Jeune cheffe blonde concentrée, en veste de cuisine bleue, dressant un plat avec précision dans une cuisine professionnelle moderne.

Test de plat pour buffet d’entreprise à Nice — Traiteur sur mesure

J'ai accompagné récemment un client dans la conception d'un test plat pour buffet d'entreprise à Nice… Une démarche qui va bien au-delà de la simple validation d'une recette. Je voulais partager cette expérience car elle illustre parfaitement l'approche que je développe pour mes événements professionnels à Nice : allier rigueur technique et créativité culinaire. Dans […]

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Grand buffet extérieur au coucher du soleil avec charcuterie, fromages aux noix, pains et amuse-bouches, devant des pins illuminés.

Buffet mariage sur mesure à la Bastide de Crémat – Buffet d’exception

Introduction En plein cœur de la Côte d’Azur, nous transformons un lieu d’exception en un moment culinaire mémorable — voilà précisément ce que j’ai accompli avec ce buffet de mariage personnalisé dans le domaine la bastide de Crémat. Chaque détail compte : du choix des produits locaux à la scénographie du buffet, en passant par

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